Ознака: храна

Post Views: 2 Се испитуваат рестораните, сендвичарите, слаткарниците, пекарите, зелените пазари.  Од Центарот за Јавно здравје пак велат дека  од почетокот на годината тие во лабораторијата исконтролирале 160 примероци од прехранбени производи од најразлични видови, од готови јадења, до слаткарски производи, сладолед, меса, млечни производи. Од нив 9 производи биле неисправни. „Неисправноста не се должеше само на присуство на бактерии, или неисправна декларација, недостаток на одреден параметар. Дел од производите не биле доволно кавалитетни, на пример масленоста во млекото била пониска...

Post Views: 8 Високо енергетски бомбици, интегрални грисини, погачици од хелда  и колачи за дијабетичари се 4 -те нови прозиводи кои ги креираа студентите од ФТУ, од насоката гастрономија, диетика и исхрана. Производите се изработени по сопствена рецептура и се наменти за неколку целни групи, како што се дијабетичари или луѓе алергични на глутен. Во проектот се вклучени 20 -тина студенти од повеќе насоки на ФТУ. Студентите изработиле и флаер „Водич за здрав живот“. Задоволни се што се вклучени во проектот и од добиената можност да  промовираат вкусна и исклучително здрава храна. Производите...

Post Views: 8 Охриѓани се приклучија на глобалниот марш против генетски модифицираната храна, како продолжена рака на главниот протест кој се случува во Скопје. Неколкумина ентузијасти, на градскиот плоштад, како и во просторот пред чинарот, делеа информативни материјали за тоа што претставува ГМО или генетски модифицираната храна како и  кои се последиците од нејзиното консумирање. Инаку генетски модифицираната храна е храна добиена преку генетски инженеринг односно комбинирање на гени од растенија со гени од бактерии, вируси, а не ретко и животни. Република Македонија важи за една...

Post Views: 1 Охрид е прекрасно туристичко место, но со гастрономија која стои во место. Мора да има промени во понудата на храна во охридските ресторани, нагласува интернационалиот кувар од Германија, Синиша Салатиќ. Менијата се преобемни со веќе познати специјалитети. Странските туристи сакаат да вкусат традиционална храна, но сакаат да пробаат и нови јадења, вели искусниот гастроном. „ Не сакам никога да навредам, традиционална кујна треба да има, да ја зачуваме. Туристите сакаат да пробаат ѓомлезе или тавче гравче, но треба и промени. Во рестораните со години се истите менија,...

Post Views: 0   Во кујната на ФТУ, студентите од 1 и 3 година на насоката гастрономија, подготвуваа мени со италијанска храна. Тајните во подготвување на свежа, лесна и брза храна им ги  откриваше интернационалниот кувар, со македонско потекло, Синиша Салатиќ.  Неговите вештини и принципи во кулинарството,  со тридецениското искуство,  со задоволство ги пренесува во соработката со ФТУ. „ Сакам италијанската култура во подготвување на храната да  ја пренесам и во Охрид. Студентите учат, вложуваат труд, жално е ако некој не ги поддржи и да им каже е сега си подготвен, може да работиш...

Post Views: 4 Пролетните месеци се познати како месеци на алергии и алергиски реакции. Веројатно најпознати се реакциите на поленот и зеленилото, но тука се и храната, домашните миленичиња, инсектите. Според последните истражувања, статистиките говорат дека околу 30 % од децата имаат алергиски манифестации, што според педијатрите е загрижувачка бројка. Дел од оваа статистика во последниве години е и нашиот град. За жал, најподложни на алергиите се децата. „Имунолошкиот систем е еден важен фактор кој е одговорен за настанување на овие имуни реакции. Затоа што алергијата е една имуна...

Post Views: 5 Збратимување на Охрид со градовите од соседните држави во најбрз можен рок. Ова го најави кандидатот за градоначалник, Васил Ристески. Тирана, Драч, Солун, Атина, Софија, Пловдив, Белград, Ниш. Овие, но и соработка со многу други градови од Европа и пошироко доколку тој седне во градоначалничката фотелја. Ваквата соработка, според Ристески ќе значи сериозно поттикнување на развојот на стопанството во Охрид. „Тоа ќе биде секако дополнителен инпут или дополнителна инфузија за севкупниот стопански развој на Охрид, пред се на туризмот како примарна стопанска гранка, а и...

Post Views: 29 Скандалот со недозволеното количество на афлатоксин во млекото од неколку странски производители кое се продаваше на нашиот пазар, ги раздрма и македонските млекопроизводители. Сите тие беа обврзани да направат дополнителни контроли на своите производи. Во охридскиот регион имаме една млечна индустрија, а тоа е Лабрадор. Нејзините производи ги задоволуваат сите стандарди за квалитет, вели Славко Николовски, менаџер во оваакомпанија. Тоа го потврдуваат најновите резултати од испитувањата на земените мостри од страна на Агенцијата за храна и ветеринарство. Николовски...

Post Views: 1 Каква храна консумираат децата додека се на училиште? Ова е прашање кое го допира секој родител. Одамна веќе по училиштата не функционираат оние класични кујни, со готвачки и убаво подготвено мени кои се дел од самото училиште. Наместо тоа, сега храната за вашите деца ја подготвуваат приватни фирми кои само географски се поврзани со училиштето за кое готват. Основното училиште Свети Климент Охридски е едно од училиштата каде што функционира ваква кујна. Тие велат дека се трудат храната за децата да биде свежо подготвена, а и во во неа да доминираат овошјето и зеленчукот. Директорката...